Porc
Traditionnellement élevés en plein air, les porcs fermiers d'Auvergne sont des critères de qualité et leur viande reste l'incontournable aliment de base des plats traditionnels auvergnats. Et on se régale toujours !
Viande blanche par excellence, la viande de porc aime être accompagné de légumes ou de fruits. Le choix que nous vous proposons comprend en autres du filet de porc sans os, des côtes de porc, du rôti dans l'épaule et des morceaux de porc pour vos sautés.
-
1,65 €10,80 € le kiloCôte filet de 150g
La côte filet est un morceau situé dans la partie inférieur de la longe. Nous vendons un roulé d'environ 150g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson à la poêle pendant 10 minutes de chaque cotés.
Fabrication artisanale
Vendu l'unité
Voir détail Voir détail Aperçu rapide Aperçu rapide -
1,80 €10,50 € le kiloCôte échine avec os de 160g
La côte échine de porc est un morceau situé dans la partie inférieur de la longe. Nous vendons une escalope d'environ 160g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson à la poêle 10/12 minutes de chaque cotés.
Fabrication artisanale
Vendu l'unité
Voir détail Voir détail Aperçu rapide Aperçu rapide -
2,70 €16,90 € le kiloFilet de 160g
Le filet de porc est un morceau tendre et maigre. Il est situé dans la région lombaire. Nous vendons un filet d'environ 160g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson à la poêle 10/12 minutes de chaque cotés.
Fabrication artisanale
Vendu l'unité
Voir détail Voir détail Aperçu rapide Aperçu rapide -
13,30 €18,90 € le kiloFilet mignon entre 550g et 700g
Le filet mignon de porc est situé dans la région arrière de la longe. Nous vendons un filet entre 550g et 700g idéal pour 5 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson au four pendant 30 minutes à 150°C.
Fabrication artisanale
Vendu l'unité
Voir détail Voir détail Aperçu rapide Aperçu rapide -
8,45 €16,90 € le kiloGrillade de 500g
La grillage est situé dans la région arrière de la longe. Nous vendons la grillade d'environ 500g idéal pour 2 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson à la poêle 10/12 minutes de chaque cotés.
Fabrication artisanale
Vendu l'unité
Voir détail Voir détail Aperçu rapide Aperçu rapide -
4,20 €15,90 € le kiloJoue de porc par 250g
Nous vendons 2 joues de porc d'environ 250g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson au four à 170°C pendant 50 minutes.
Fabrication artisanale
Vendu l'unité
Voir détail Voir détail Aperçu rapide Aperçu rapide