Très présente sur nos tables auvergnates, la charcuterie est l'un des fleurons de notre gastronomie. Toutes nos spécialités sont préparés par nos soins, un gage de qualité que nous avons à cœur de pérenniser pour vous proposer des produits à déguster les yeux fermés.

Nous avons hâtes de vous faire découvrir nos terrines et pâtés, galantines, boudins et petits salés cuits et bien d'autres spécialités auvergnates à découvrir selon les saisons.



  • 3,70 €
    15,93 € le kilo

    Pâté de langues entre 180g et 200g

    Notre pâté est composé de langues de porcs cuites. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de pâté de langues pèse environ entre 180g et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Langues de porcs cuites, cornichons, assaisonnement (présence de sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • 5,12 €
    19,82 € le kilo

    Pâté en croûte entre 200 et 240g

    Notre pâté en croûte est composé de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de pâté en croûte pèse environ entre 200g et 240g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et gras de porc, sel, poivre, lait, œufs, farine, beurre, épices.

    Fabrication artisanale.

    Vendu par lot de deux tranches.

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  • 4,27 €
    15,09 € le kilo

    Pâté du chef entre 200 et 250g

    Notre pâté du chef est composé de viande et de foie de porc. Ce sachet, composé de deux tranches, pèse environ entre 200g et 250g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale.

    Vendu par sachet de deux tranches.

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  • 3,51 €
    12,24 € le kilo

    Pâté fin entre 200 et 250g

    Notre pâté fin est composé de viande et de foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 200g et 250g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, œufs, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • 3,70 €
    16,03 € le kilo

    Rillette pur porc entre 180 et 200g

    Nos rillettes sont composées de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et gras de porc, sel, poivre, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • 4,17 €
    13,18 € le kilo

    Terrine de campagne entre 250 et...

    Notre terrine de campagne est composée de viande et foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 250g et 300g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, épices.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches.

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  • 5,40 €
    17,90 € le kilo

    Terrine de campagne au Bleu...

    Notre terrine de campagne au Bleu d'Auvergne est composée de viande et foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 250g et 300g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, bleu d'Auvergne, épices.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • 2,84 €
    14,16 € le kilo

    Pâté de tête persillée entre 180...

    Notre pâté est composé de tête de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Tête de porc, persil, poivre, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • 6,40 €
    12,14 € le kilo

    Tripes environ 500g

    Emballé sous-vide, ce produit pèse environ 500g pour une part. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Pieds de porcs, têtes de veaux, jambons, carottes, vin blanc, assaisonnements (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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  • 4,60 €
    25,42 € le kilo

    Galantine de canard aux noisettes

    Notre galantine est composée de viande de canard. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ 180g.

    Composition

    Viande de canard, sel, poivre, sucre, œufs, noisettes, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • 8,48 €
    24,59 € le kilo

    Andouille à l'ancienne entre 300...

    Emballé sous-vide, cette demie-andouille à l'ancienne pèse environ entre 300g et 350g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, vin blanc, moutarde, sel, poivre, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par demie andouille à l'ancienne

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  • 4,83 €
    15,06 € le kilo

    Andouille farcie 250 et 300g

    Notre andouille farcie est composée de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de quatre tranches pèse environ entre 250 et 300g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, sel, poivre, persil, moutarde, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • 5,59 €
    15,06 € le kilo

    Andouillette de 350g

    Emballé sous-vide, ce sachet de deux andouillettes pèse environ 350g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, vin blanc, moutarde, sel, poivre, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux andouillettes

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  • 4,55 €
    15,07 € le kilo

    Cervelas de 220 et 300g

    Emballé sous-vide, ce demi-cervelas pèse environ entre 220g et 300g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et gras de bœuf, sel, poivre, sucre, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par demi cervelas.

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  • 3,32 €

    Grattons

    Ce sachet de grattons pèse environ 180g.

    Composition

    Ratis et mouille de porc, sel.

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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  • 4,27 €
    23,54 € le kilo

    Jambon blanc tranché entre 140...

    Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de jambons blancs pèse entre 140 et 180g environ. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, sel, émulsifiants,sucre.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • à partir de 7,01 €
    35,71 € le kilo

    Pansette entre 300 et 350g

    Emballé sous-vide, ce sachet d'une passette pèse entre 300g et 350g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Panses d'agneaux et de porcs, sel, poivre, moutarde, persil, assaisonnements.

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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  • 6,82 €
    17,90 € le kilo

    Demi- Jambonneau cuit entre 300...

    Ce demi-Jambonneau cuit, emballé sous-vide, pèse environ entre 300g et 380g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Jambonneau de porc, sel, sucre, saumure.

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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