Porc

Traditionnellement élevés en plein air, les porcs fermiers d'Auvergne sont des critères de qualité et leur viande reste l'incontournable aliment de base des plats traditionnels auvergnats. Et on se régale toujours !

Viande blanche par excellence, la viande de porc aime être accompagné de légumes ou de fruits. Le choix que nous vous proposons comprend en autres du filet de porc sans os, des côtes de porc, du rôti dans l'épaule et des morceaux de porc pour vos sautés.