Jambon sec entier avec os cendré
162,18 €
Rapoutet cendré
Prix:
33,66 €
Prix unitaire:
(19,80 € le kilo)
TTC
Le rapoutet est une spécialité de la Montagne Thiernoise désignant le jambonneau (ou jarret) issu du jambon sec. Pièce généreuse et savoureuse, il est idéal pour préparer une authentique potée auvergnate ou d’autres plats mijotés riches en goût. Emballé sous vide, il pèse environ 1,7 kg.
Fabrication artisanale
Vendu à l’unité.
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Service client
04 73 51 48 29, du lundi au vendredi de 9h à 17h
Description
Poids net : 1.7 kg minimum
Composition : Viande de porc (98,09 %), sel (1,77 %), poivre (0,015 %), sucre (0,12 %), conservateur (nitrate de potassium) (0,003 %) , cendres de bois
Viande 100% origine France
Conservation : À conserver dans un endroit sec, à une température d'environ 12°C. À consommer dans le mois, une fois entamée.
* Allergènes présents dans la composition
Fabrication artisanale en Auvergne
_1.png "Le Brave Auvergnat, Maison Fournet-Fayard")
Conseils de dégustation : Généralement, le rapoutet est cuisiné avec du choux et des pommes de terre.
