Meilleures ventes

  • 11,90 €

    Coq au vin

    Le coq au vin s'accompagne de légumes ou de féculents.

    Composition

    Viande de coq, vin rouge, champignons, lardons, carottes, assaisonnements.

    Poids : 850 mL

    Fabrication artisanale
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  • à partir de 20,00 €
    16,95 € le kilo

    Entame Pointe cendrée

    Cette entame pointe entière, emballée sous-vide, pèse environ 1.2kg. Elle peut être, si vous le souhaitez, coupée en 2 (0.6kg).

    Composition

    Viande de porc, assaisonnement, conservateur (salpêtre), cendres de bois.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • à partir de 10,20 €

    Pansette Boulardoux

    Composition

    Pansette d'agneau, panse et chaudin de porc, moutarde, assaisonnement.

    Fabrication artisanale
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  • à partir de 13,50 €

    Potée Auvergnate

    La Potée Auvergnate est un plat typique de la cuisine française, composée d'ingrédients simples qui feront un délicieux repas familial.

    Composition

    Viande de porc, choux, pommes de terre, petits salés, carottes, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

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  • 7,00 €

    Pounti

    Le pounti se déguste froid ou chaud accompagné d'une salade assaisonnée à votre goût.

    Composition

    Poitrine de porc, vert de blette,pruneaux, crème, farine de blé, assaisonnements.

    Fabrication artisanale
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  • 11,90 €

    Saucisses aux lentilles du Puy

    Bon plat d'hiver, les Saucisses aux lentilles du Puy réchaufferont tous vos repas.

    Composition

    Saucisses de porc, lentilles du Puy, carottes, lardons, assaisonnements.

    Poids : 850 mL

    Fabrication artisanale
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  • à partir de 5,00 €
    20,80 € le kilo

    Saucisson affiné dans les cendres

    Ce saucisson est composé uniquement de viande et de gras de porc avec la particularité d'être séché et affiné dans la cendre de bois, comme le faisaient nos ancêtres. Il est embossé dans un boyau de porc naturel. Ce dernier, après avoir été affiné pendant 8 semaines, pèse entre 240g et 300g.

    Composition

    Maigre et gras de porc, sel, sucre, épices et conservateur (salpêtre), cendres de bois. 

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité.

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  • 5,00 €

    Saucisson pur porc aux noisettes

    Le craquant des noisettes entières bonifie ce saucisson et en fait toute son originalité. Ce dernier est embossé dans un boyau de porc naturel. Ce saucisson, après avoir été affiné pendant 5 semaines, pèse environ 240g.

    Composition

    Maigre et gras de porc, noisettes, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre). 

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 7,10 €

    Soupe aux choux

    Classique et indémodable, la soupe aux choux se savoure de génération en génération.

    Composition

    Choux, pommes de terre, viande de porc (petits salés), carottes, assaisonnements.

    Poids : 1L

    Fabrication artisanale
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  • 3,90 €

    Terrine de campagne

    Composition

    Gorge de porc et foie de porc, œufs, assaisonnement.

    Poids : 180g

    Fabrication artisanale
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  • 3,90 €

    Terrine de canard

    Composition

    Gorge de porc, viande de canard, œufs, assaisonnement.

    Poids : 180g

    Fabrication artisanale
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  • 3,90 €

    Terrine de lapin

    Composition

    Gorge de porc, viande de lapin et veau, kirch, porto, œufs, assaisonnement.

    Poids : 180g

    Fabrication artisanale 
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  • 3,90 €

    Terrine de lièvre

    Composition

    Gorge de porc, viande de lièvre, œufs, assaisonnement.

    Poids : 180g

    Fabrication artisanale 
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  • à partir de 5,45 €

    Tripoux à la tomate

    Les Tripoux, assaisonnés à la sauce tomate, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.

    Composition

    Panse de veau et d'agneau, eau, pied de bœuf,menu de porc, vin blanc, concentré de tomate, oignon, sel, céleri, assaisonnements.

    Fabrication artisanale
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  • 7,90 €

    Tripoux au vin blanc

    Les Tripoux, assaisonnés au vin blanc, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.

    Composition

    Panse de veau et d'agneau, vin blanc (sulfites), gélatine de porc, carotte, fond de volaille, céleri,assaisonnements.

    Fabrication artisanale
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