Jambon sec entier sans os cendré Fournet-Fayard
  • Jambon sec entier sans os cendré Fournet-Fayard

Jambon sec entier sans os cendré

Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il est ensuite affiné dans les cendres de bois. Ce Jambon entier sans os, d'environ 5.8kg, est très facile à découper.

Composition

Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.

Fabrication artisanale

Vendu à l'unité.

90,00 €

(15,85 € le kilo)

Quantité

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Conseils de dégustation

À savourer, tranché, en apéritif ou en entrée avec une salade.

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à une température d'environ 12°C. À consommer dans les 3 mois.

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