Milieu de jambon sec cendré
Milieu de jambon sec cendré
Ce morceau de jambon emballé sous-vide, d'un poids compris entre 1.8kg et 2.5kg, est idéal pour faire des tranches afin d'accompagner vos apéritifs et vos entrées.
Composition
Viande de porc, sel, poivre, sucre, conservateur (salpêtre), cendres de bois.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
52,38 €
(20,95 € le kilo)
Conseils de dégustation
À déguster, tranché, en apéritif, en entrée avec une salade ou bien pour accompagner vos raclettes.
Conservation
À conserver dans un endroit sec, à une température d'environ 4°C. À consommer dans le mois, une fois entamée.