Jambon sec entier avec os cendré Fournet-Fayard
  • Jambon sec entier avec os cendré Fournet-Fayard
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Jambon sec entier avec os cendré (12 mois de séchoir + 3 mois d'affinage)

Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids compris entre 6.5 et 8.5kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.

Composition

Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.

Fabrication artisanale 

Vendu à l'unité.

85,00 €

(12,85 € le kilo)

Poids
  • Entre 7.5 et 8.5 kg
  • Entre 6.5 et 7.5 kg
Quantité

  • Service client - 04 73 51 48 29 - lundi à vendredi, de 9h à 17h Service client - 04 73 51 48 29 - lundi à vendredi, de 9h à 17h
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Conseils de dégustation

À savourer, tranché, en apéritif ou entrée accompagné d'une salade ; ou cuit avec du choux et des pommes de terre.

Conservation

À conserver dans un endroit sec, à une température d'environ 12°C. À consommer dans les 3 mois.

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