Jambon sec entier avec os cendré (12 mois de séchoir + 3 mois d'affinage)
Jambon sec entier avec os cendré (12 mois de séchoir + 3 mois d'affinage)
Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids compris entre 6.5 et 8.5kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.
Composition
Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
85,00 €
(12,85 € le kilo)
Conseils de dégustation
À savourer, tranché, en apéritif ou entrée accompagné d'une salade ; ou cuit avec du choux et des pommes de terre.
Conservation
À conserver dans un endroit sec, à une température d'environ 12°C. À consommer dans les 3 mois.
Vous aimerez aussi
Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids compris entre 6.5 et 8.5kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.
Composition
Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.