Saucisson Coutier Fournet-Fayard
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Saucisson Coutier

Ce saucisson est composé uniquement de viande de porc sélectionnée dans le jambon mais aussi du gras provenant de la longe. Il est fabriqué entièrement à la main et coupé au couteau. Ce saucisson, embossé dans un boyau de porc naturel, possède un goût étrangement proche de celui du jambon.  Après avoir été affiné pendant 5 semaines, il pèse entre 300g et 350g.

Composition

Maigre et gras de porc, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre). 

Fabrication artisanale

Vendu à l'unité.

8,71 €

(26,80 € le kilo)

Quantité

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Conseils de dégustation

À savourer, coupé en rondelles, à l’apéritif ou sur une assiette de charcuterie accompagnée d'une salade.

Conservation

À conserver dans un un endroit sec à une température d'environ 12° C. À consommer dans les quinze jours après ouverture.

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