Le roulé est le collier, la partie supérieure de l'avant du veau. Nous vendons un roulé d'environ 850g idéal pour 6 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

Préparation:

Cuisson au four à 140°C pendant 40 minutes

Composition:  

collier de veau, persillade, crépine de porc 

Fabrication artisanale

Vendu l'unité