

Ce Demi-Jambon sec entier sans os est, tout d'abord, désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Emballé sous-vide avec un poids avoisinant 2.9kg, il est très facile à découper.
Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre).
Vendu à l'unité.
(32,98 € le kilo)
À savourer, tranché, en apéritif ou en entrée avec une salade.
À conserver dans un endroit sec, à une température supérieure à 4°C pendant une durée maximale de 4 mois. À consommer dans le mois, une fois entamée.