Nous sommes fiers de vous proposer des viandes d'Auvergne de qualité supérieure car, dans la plus pure des traditions bouchères, toutes nos viandes sont issues de bêtes choisies sur pied et élevées au rythme de la nature par des agriculteurs de la région.

Nous vous invitons à découvrir notre viande de bœuf, de veau, de porc, d'agneau et volailles d'Auvergne car toutes nos produits méritent votre savoir-cuisiner et votre envie de découvrir ou redécouvrir le goût des saveurs authentiques.



  • 4,36 €
    13,17 € le kilo

    Chipolatas par 4

    Nous vendons 4 chipolatas d'environ 315g idéal pour 4 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Préparation: 

    Cuisson à la poêle pendant 15 min ou au barbecue.

    Composition

    Maigre et gras de porc, assaisonnement.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 4,36 €
    13,17 € le kilo

    Merguez par 4

    Nous vendons 4 merguez d'environ 320g idéal pour 4 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Préparation: 

    Cuisson à la poêle pendant 15 minutes ou au barbecue. 

    Composition:

    Gras de porc, de bœuf, épices complète. 

    Fabrication artisanale

    Vendu l'unité 

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  • 4,93 €
    9,95 € le kilo

    Saucisse de choux environ 450g

    Préparation:

    Cuisson dans une casserole dans de l'eau pendant 35 minutes. 

    Composition:

    Maigre et gras de porc, choux, assaisonnements pèse environ 450g. 

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 6,35 €
    14,12 € le kilo

    Saucisson à cuire environ 450g

    Préparation:

    Cuisson dans une casserole dans de l'eau pendant 35 minutes. 

    Composition:

    Maigre et gras de porc, assaisonnements pèse environ 450g. 

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 5,88 €
    21,62 € le kilo

    Côte première de 250g

    La côte première se situe a l'extrémité du carré de l'agneau. Nous vendons la côte d'environ 250g idéal pour une personne.  

    Préparation:

    Cuisson à la poêle pendant 10/12 minutes.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 30,33 €
    15,92 € le kilo

    Epaule avec os

    Nous vendons l'épaule d'environ 1.9kg idéal pour 7/8 personnes.  

    Préparation:

    Cuisson au four à 160°C pendant 60min. 

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 6,35 €
    25,40 € le kilo

    Gigot en tranche de 250g

    Nous vendons la tranche de gigot environ 250g idéal pour une personne.  

    Préparation:

    Cuisson au four à 160°C pendant 60min.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 5,03 €
    17,05 € le kilo

    Cuisse de canard

    Nous vendons la cuisse d'environ 295g idéal pour une personne.  

    Préparation:

    Cuisson au four à 160°C pendant 60 minutes.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 11,94 €
    8,48 € le kilo

    Cuisse de dinde

    Nous vendons la cuisse d'environ 1.400kg.  

    Préparation:

    Cuisson au four à 160°C pendant 60 minutes.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 3,60 €
    11,27 € le kilo

    Cuisse de poulet

    Nous vendons la cuisse d'environ 320g idéal pour une personne.  

    Préparation:

    Cuisson au four à 160°C pendant 45 minutes .

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 4,74 €
    26,40 € le kilo

    Cuisse de lapin

    Nous vendons la cuisse d'environ 180g idéal pour une personne.  

    Préparation:

    Faire rôtir pendant 45 minutes.

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité.

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  • 1,99 €
    14,12 € le kilo

    Escalope de dinde d'environ 140g

    Nous vendons l'escalope d'environ 140g idéal pour une personne.  

    Préparation:

    Cuisson à la poêle environ 20 minutes.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 5,50 €
    16,12 € le kilo

    Escalope de poulet d'environ 340g

    Nous vendons l'escalope d'environ 340g idéal pour une personne.  

    Préparation:

    Cuisson à la poêle pendant 20 minutes.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 24,33 €
    14,31 € le kilo

    Lapin

    Nous vendons le lapin d'environ 1.700kg idéal pour 6/7 personnes.  

    Préparation:

    Cuisson en civet pendant 1h30.

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 22,46 €
    14,03 € le kilo

    Pintade PAC

    Nous vendons la pintade d'environ 1.600kg idéal pour 6/7 personnes.  

    Préparation:

    Cuisson au four à 170°C pendant 60 minutes .

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité.

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  • 20,57 €
    10,81 € le kilo

    Poulet fermier PAC

    Nous vendons le poulet d'environ 1.9kg idéal pour 7/8 personnes.  

    Préparation:

    Cuisson au four à 170°C pendant 70 minutes .

    Fabrication artisanale 

    Vendu à l'unité. 

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  • 5,78 €
    14,12 € le kilo

    Francfort par 6

    Nos saucisse de Francfort sont composées de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de 6 saucisses de Francfort pèse environ 375g-400g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, sel, poivre, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de 6 saucisses de Francfort

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  • à partir de 37,91 €

    Panier

    Panier barbecue:

    - 6 chipolatas

    - 6 tranches de poitrine porc

    - 6 chipolatas curry

    - 4 escalopes de dinde

    - 6 merguez

    - 4 côtes de porc

    Panier mixte: 

    - 1kg de cuisse de poulet

    - 1kg de chipo et 1kg de merguez

    - 1kg de tendron de veau

    - 1kg de beefs

    Panier à rôtir:

    - 1kg de rôti de veau

    - 1kg de rôti de porc

    - 1kg de rosbeef

    - 1 poulet fermier d’Auvergne 

    Panier à poêler:

    - 1kg de côte de porc

    - 1kg de chipolatas

    - 1kg d’escalope de veau

    - 1kg de beefs hachés

    - 1kg de beefs

    Panier à mijoter: 

    - 1.5kg de blanquette de veau

    - 1.5kg de bourguignon

    - 1kg de sauté de porc

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