Boucherie
Nous sommes fiers de vous proposer des viandes d'Auvergne de qualité supérieure car, dans la plus pure des traditions bouchères, toutes nos viandes sont issues de bêtes choisies sur pied et élevées au rythme de la nature par des agriculteurs de la région.
Nous vous invitons à découvrir notre viande de bœuf, de veau, de porc, d'agneau et volailles d'Auvergne car toutes nos produits méritent votre savoir-cuisiner et votre envie de découvrir ou redécouvrir le goût des saveurs authentiques.
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4,36 €13,17 € le kilo
Chipolatas par 4
Nous vendons 4 chipolatas d'environ 315g idéal pour 4 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson à la poêle pendant 15 min ou au barbecue.
Composition
Maigre et gras de porc, assaisonnement.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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4,36 €13,17 € le kilo
Merguez par 4
Nous vendons 4 merguez d'environ 320g idéal pour 4 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Préparation:
Cuisson à la poêle pendant 15 minutes ou au barbecue.
Composition:
Gras de porc, de bœuf, épices complète.
Fabrication artisanale
Vendu l'unité
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4,93 €9,95 € le kilo
Saucisse de choux environ 450g
Préparation:
Cuisson dans une casserole dans de l'eau pendant 35 minutes.
Composition:
Maigre et gras de porc, choux, assaisonnements pèse environ 450g.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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6,35 €14,12 € le kilo
Saucisson à cuire environ 450g
Préparation:
Cuisson dans une casserole dans de l'eau pendant 35 minutes.
Composition:
Maigre et gras de porc, assaisonnements pèse environ 450g.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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5,88 €21,62 € le kilo
Côte première de 250g
La côte première se situe a l'extrémité du carré de l'agneau. Nous vendons la côte d'environ 250g idéal pour une personne.
Préparation:
Cuisson à la poêle pendant 10/12 minutes.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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30,33 €15,92 € le kilo
Epaule avec os
Nous vendons l'épaule d'environ 1.9kg idéal pour 7/8 personnes.
Préparation:
Cuisson au four à 160°C pendant 60min.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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6,35 €25,40 € le kilo
Gigot en tranche de 250g
Nous vendons la tranche de gigot environ 250g idéal pour une personne.
Préparation:
Cuisson au four à 160°C pendant 60min.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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5,03 €17,05 € le kilo
Cuisse de canard
Nous vendons la cuisse d'environ 295g idéal pour une personne.
Préparation:
Cuisson au four à 160°C pendant 60 minutes.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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11,94 €8,48 € le kilo
Cuisse de dinde
Nous vendons la cuisse d'environ 1.400kg.
Préparation:
Cuisson au four à 160°C pendant 60 minutes.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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3,60 €11,27 € le kilo
Cuisse de poulet
Nous vendons la cuisse d'environ 320g idéal pour une personne.
Préparation:
Cuisson au four à 160°C pendant 45 minutes .
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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4,74 €26,40 € le kilo
Cuisse de lapin
Nous vendons la cuisse d'environ 180g idéal pour une personne.
Préparation:
Faire rôtir pendant 45 minutes.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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1,99 €14,12 € le kilo
Escalope de dinde d'environ 140g
Nous vendons l'escalope d'environ 140g idéal pour une personne.
Préparation:
Cuisson à la poêle environ 20 minutes.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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5,50 €16,12 € le kilo
Escalope de poulet d'environ 340g
Nous vendons l'escalope d'environ 340g idéal pour une personne.
Préparation:
Cuisson à la poêle pendant 20 minutes.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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24,33 €14,31 € le kilo
Lapin
Nous vendons le lapin d'environ 1.700kg idéal pour 6/7 personnes.
Préparation:
Cuisson en civet pendant 1h30.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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22,46 €14,03 € le kilo
Pintade PAC
Nous vendons la pintade d'environ 1.600kg idéal pour 6/7 personnes.
Préparation:
Cuisson au four à 170°C pendant 60 minutes .
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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20,57 €10,81 € le kilo
Poulet fermier PAC
Nous vendons le poulet d'environ 1.9kg idéal pour 7/8 personnes.
Préparation:
Cuisson au four à 170°C pendant 70 minutes .
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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5,78 €14,12 € le kilo
Francfort par 6
Nos saucisse de Francfort sont composées de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de 6 saucisses de Francfort pèse environ 375g-400g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande de porc, sel, poivre, assaisonnement.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de 6 saucisses de Francfort
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à partir de 37,91 €
Panier
Panier barbecue:
- 6 chipolatas
- 6 tranches de poitrine porc
- 6 chipolatas curry
- 4 escalopes de dinde
- 6 merguez
- 4 côtes de porc
Panier mixte:
- 1kg de cuisse de poulet
- 1kg de chipo et 1kg de merguez
- 1kg de tendron de veau
- 1kg de beefs
Panier à rôtir:
- 1kg de rôti de veau
- 1kg de rôti de porc
- 1kg de rosbeef
- 1 poulet fermier d’Auvergne
Panier à poêler:
- 1kg de côte de porc
- 1kg de chipolatas
- 1kg d’escalope de veau
- 1kg de beefs hachés
- 1kg de beefs
Panier à mijoter:
- 1.5kg de blanquette de veau
- 1.5kg de bourguignon
- 1kg de sauté de porc
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