

Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il pèse environ 6.5kg et il est très facile à découper.
Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre).
Vendu à l'unité.
(€15.12 le kilo)
À savourer, tranché, en apéritif ou en entrée avec une salade.
À conserver dans un endroit sec, à une température d'environ 12°C. À consommer dans les 3 mois.