Salaisons et conserves
Vente en ligne de produits du terroir Auvergnats
Retrouvez dans notre boutique en ligne une sélection de nos meilleurs produits de fabrication artisanale et traditionnelle en Auvergne : jambons et saucissons d'artisans d'Auvergne, terrines, tripoux et autres plats cuisinés auvergnats. Parcourez notre site et composez un panier gourmand pour vous ou pour offrir.
Fabrication artisanale de charcuteries, salaisons et conserves d'Auvergne Grand choix de fromages d'Auvergne Confiserie, vin, miel, liqueur d'Auvergne
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€7.96€24.45 le kilo
Saucisson de Salers
Retrouvez dans ce saucisson toutes les saveurs au goût prononcé de viande de Salers, une viande de bœuf emblématique de notre région d'Auvergne. Ce saucisson, après avoir été affiné pendant 5 semaines, pèse environ 240 g.
Composition
Maigre et gras de porc, viande de bœuf, Salers, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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€7.96
Saucisson au Bleu d'Auvergne
Le Bleu d'Auvergne rend ce saucisson très crémeux et goûteux, une saveur idéale pour les amateurs de saucissons et de fromages! Notre saucisson est embossé dans un boyau de porc naturel. Ce dernier, après avoir été affiné pendant 5 semaines, pèse environ 240g.
Composition
Maigre et gras de porc, Bleu d'Auvergne, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre)
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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€8.26€25.41 le kilo
Saucisson affiné dans les cendres
Ce saucisson est composé uniquement de viande et de gras de porc avec la particularité d'être séché et affiné dans la cendre de bois, comme le faisaient nos ancêtres. Il est embossé dans un boyau de porc naturel. Ce dernier, après avoir été affiné pendant 8 semaines, pèse entre 240g et 300g.
Composition
Maigre et gras de porc, sel, sucre, épices et conservateur (salpêtre), cendres de bois.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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€11.28
Coq au vin
Le coq au vin s'accompagne de légumes ou de féculents.
Composition
Viande de coq, vin rouge, champignons, lardons, carottes, assaisonnements.
Poids : 850 mL
Fabrication artisanale
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€4.27
Terrine de campagne
Composition
Gorge de porc et foie de porc, œufs, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€4.27
Terrine de campagne au bleu
Composition
Gorge de porc et foie de porc, œufs, bleu d'Auvergne, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€4.27
Terrine de campagne forestière
Composition
Gorge de porc et foie de porc, œufs, champignons, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€4.27
Terrine de canard
Composition
Gorge de porc, viande de canard, œufs, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€4.27
Terrine de canard aux noisettes
Composition
Gorge de porc, viande de canard, œufs, noisettes, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€4.27
Terrine de lapin
Composition
Gorge de porc, viande de lapin et veau, kirch, porto, œufs, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€4.27
Terrine de sanglier
Composition
Gorge de porc, viande de sanglier, œufs, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€4.27
Rillettes de porcs
Composition
Maigre et gras de porcs, assaisonnements.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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€12.23
Saucisses aux lentilles du Puy
Bon plat d'hiver, les Saucisses aux lentilles du Puy réchaufferont tous vos repas.
Composition
Saucisses de porc, lentilles du Puy, carottes, lardons, assaisonnements.
Poids : 850 mL
Fabrication artisanale
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€7.68
Soupe aux choux
Classique et indémodable, la soupe aux choux se savoure de génération en génération.
Composition
Choux, pommes de terre, viande de porc (petits salés), carottes, assaisonnements.
Poids : 1L
Fabrication artisanale
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€7.96
Saucisson de canard
Conçu à partir de viande de canard, ce saucisson possède un goût fondant apprécié par les amateurs. Notre saucisson est embossé dans un boyau de porc naturel. Ce dernier, après avoir été affiné pendant 5 semaines, pèse environ 240g.
Composition
Maigre et gras de porc, viande de canard, sel, sucre, épices et conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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€7.96
Saucisson pur porc aux noisettes
Le craquant des noisettes entières bonifie ce saucisson et en fait toute son originalité. Ce dernier est embossé dans un boyau de porc naturel. Ce saucisson, après avoir été affiné pendant 5 semaines, pèse environ 240g.
Composition
Maigre et gras de porc, noisettes, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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€7.96
Saucisson de sanglier
Réalisé à partir de viande de sanglier, ce saucisson possède un goût apprécié par les amateurs. Notre saucisson est embossé dans un boyau de porc naturel. Ce dernier, après avoir été affiné pendant 5 semaines, pèse environ 240g.
Composition
Maigre et gras de porc, viande de sanglier, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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€8.26€25.41 le kilo
Saucisson Coutier
Ce saucisson est composé uniquement de viande de porc sélectionnée dans le jambon mais aussi du gras provenant de la longe. Il est fabriqué entièrement à la main et coupé au couteau. Ce saucisson, embossé dans un boyau de porc naturel, possède un goût étrangement proche de celui du jambon. Après avoir été affiné pendant 5 semaines, il pèse environ 240g.
Composition
Maigre et gras de porc, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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