Excellente source de protéines, de vitamines et de nutriments, le veau trouve parfaitement sa place dans une cuisine dite 'minceur'. Sa viande est particulièrement savoureuse en hiver.

Escalopes de veau, rôti de veau, côtes 1ères ou encore morceaux pour vos sautés avec ou sans os, nous vous proposons un grand choix de viande de veau pour honorer des recettes incontournables comme la blanquette de veau et les paupiettes de veau.



  • €4.74
    €17.96 le kilo

    Côte filet

    La côte filet est un morceau situé dans la partie inférieur de la longe. Nous vendons la tranche de la côte filet d'environ 250g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Préparation: 

    Cuisson à la poêle pendant 10/12 minutes de chaque cotés. 

    Fabrication artisanale

    Vendu l'unité  

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  • €4.08
    €24.19 le kilo

    Escalope

    L'escalope est un morceau situé dans le centre du cuisseau. Nous vendons une escalope d'environ 160g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Préparation: 

    Cuisson à la poêle 10 minutes de chaque côtés. 

    Fabrication artisanale

    Vendu l'unité  

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  • €4.27
    €19.74 le kilo

    Paupiette

    Nous vendons une paupiette d'environ 200g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Préparation:

    Cuisson au four à 140°C pendant 40 minutes

    Composition:  

    Escalope de veau, chair à saucisse, dé de jambon, alcool 

    Fabrication artisanale

    Vendu l'unité  

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  • €15.31
    €17.01 le kilo

    Roulé nature et ASP

    Le roulé est le collier, la partie supérieure de l'avant du veau. Nous vendons un roulé d'environ 850g idéal pour 6 personnes. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Préparation:

    Cuisson au four à 140°C pendant 40 minutes

    Composition:  

    collier de veau, persillade, crépine de porc 

    Fabrication artisanale

    Vendu l'unité  

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  • €3.60
    €17.95 le kilo

    Rondin de veau

    Le rondin est la partie basse du mollet. Nous vendons un rondin d'environ 200g idéal pour une personne. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Préparation:

    Cuisson au four à 140°C pendant 40 minutes.

    Fabrication artisanale

    Vendu l'unité  

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