Charcuterie
Très présente sur nos tables auvergnates, la charcuterie est l'un des fleurons de notre gastronomie. Toutes nos spécialités sont préparés par nos soins, un gage de qualité que nous avons à cœur de pérenniser pour vous proposer des produits à déguster les yeux fermés.
Nous avons hâtes de vous faire découvrir nos terrines et pâtés, galantines, boudins et petits salés cuits et bien d'autres spécialités auvergnates à découvrir selon les saisons.
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€3.70€15.93 le kiloPâté de langues
Notre pâté est composé de langues de porcs cuites. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de pâté de langues pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Langues de porcs cuites, cornichons, assaisonnement (présence de sulfites).
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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€5.12€19.82 le kiloPâté en croûte
Notre pâté en croûte est composé de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de pâté en croûte pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande et gras de porc, sel, poivre, lait, œufs, farine, beurre, épices.
Fabrication artisanale.
Vendu par lot de deux tranches.
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€4.27€15.09 le kiloPâté du chef
Notre pâté du chef est composé de viande et de foie de porc. Ce sachet, composé de deux tranches, pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, assaisonnement (contient des sulfites).
Fabrication artisanale.
Vendu par sachet de deux tranches.
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€3.51€12.24 le kiloPâté fin
Notre pâté fin est composé de viande et de foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande et foie de porc, sel, poivre, œufs, assaisonnement (contient des sulfites).
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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€3.70€16.03 le kiloRillette pur porc
Nos rillettes sont composées de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande et gras de porc, sel, poivre, assaisonnement (contient des sulfites).
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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€4.17€13.18 le kiloTerrine de campagne
Notre terrine de campagne est composée de viande et foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, épices.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches.
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€5.40€17.90 le kiloTerrine de campagne au Bleu...
Notre terrine de campagne au Bleu d'Auvergne est composée de viande et foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, bleu d'Auvergne, épices.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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€2.84€14.16 le kiloPâté de tête persillée
Notre pâté est composé de tête de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Tête de porc, persil, poivre, assaisonnement (contient des sulfites).
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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€6.40€12.14 le kiloTripes
Nos tripes sont composées de pieds de porcs, de têtes de veaux et de jambons. Emballé sous-vide, ce produit pèse environ environ entre 1 et 1.5 kg. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Pieds de porcs, têtes de veaux, jambons, carottes, vin blanc, assaisonnements (contient des sulfites).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité
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€4.60€25.42 le kiloGalantine de canard aux noisettes
Notre galantine est composée de viande de canard. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ.
Composition
Viande de canard, sel, poivre, sucre, œufs, noisettes, assaisonnement (contient des sulfites).
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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€8.48€24.59 le kiloAndouille à l'ancienne
Notre andouille à l'ancienne est composée de viande de porc. Emballé sous-vide, cette demi-andouille à l'ancienne pèse environ entre 300 et 400g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande de porc, vin blanc, moutarde, sel, poivre, assaisonnement.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches d'andouille à l'ancienne
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€4.83€15.06 le kiloAndouille farcie
Notre andouille farcie est composée de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de quatre tranches pèse environ entre 250 et 300g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande de porc, sel, poivre, persil, moutarde, assaisonnement.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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€5.59€15.06 le kiloAndouillette
Notre andouillette est composé de viande de porc. emballé sous-vide, ce sachet de deux andouillettes pèse environ 350g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande de porc, vin blanc, moutarde, sel, poivre, assaisonnement.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux andouillettes
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€4.55€15.07 le kiloCervelas
Notre cervelas est composé de viande de bœuf. Emballé sous-vide, ce demi-cervelas pèse environ entre 180 et 220g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande et gras de bœuf, sel, poivre, sucre, assaisonnement.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches.
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€3.32Grattons
Ce sachet de grattons pèse environ 200g.
Composition
Ratis et mouille de porc, sel.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité
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€4.27€23.54 le kiloJambon blanc tranché
Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de jambons blancs pèse entre 140 et 160g environ. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Viande de porc, sel, émulsifiants,sucre.
Fabrication artisanale
Vendu par lot de deux tranches
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From €7.01€35.71 le kiloPansette
Nos pansettes sont composées de panses d'agneaux et de porcs. Emballé sous-vide, ce sachet d'une passette pèse entre 500 et 800g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Panses d'agneaux et de porcs, sel, poivre, moutarde, persil, assaisonnements.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité
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€6.82€17.90 le kiloDemi- Jambonneau cuit
Ce demi-Jambonneau cuit, emballé sous-vide, pèse environ 400-450g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.
Composition
Jambonneau de porc, sel, sucre, saumure.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité
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