Très présente sur nos tables auvergnates, la charcuterie est l'un des fleurons de notre gastronomie. Toutes nos spécialités sont préparés par nos soins, un gage de qualité que nous avons à cœur de pérenniser pour vous proposer des produits à déguster les yeux fermés.

Nous avons hâtes de vous faire découvrir nos terrines et pâtés, galantines, boudins et petits salés cuits et bien d'autres spécialités auvergnates à découvrir selon les saisons.



  • €3.90
    €16.80 le kilo

    Pâté de langues

    Notre pâté est composé de langues de porcs cuites. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de pâté de langues pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Langues de porcs cuites, cornichons, assaisonnement (présence de sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • €5.40
    €20.90 le kilo

    Pâté en croûte

    Notre pâté en croûte est composé de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de pâté en croûte pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et gras de porc, sel, poivre, lait, œufs, farine, beurre, épices.

    Fabrication artisanale.

    Vendu par lot de deux tranches.

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  • €4.50
    €15.90 le kilo

    Pâté du chef

    Notre pâté du chef est composé de viande et de foie de porc. Ce sachet, composé de deux tranches, pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale.

    Vendu par sachet de deux tranches.

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  • €3.70
    €12.90 le kilo

    Pâté fin

    Notre pâté fin est composé de viande et de foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, œufs, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • €3.90
    €16.90 le kilo

    Rillette pur porc

    Nos rillettes sont composées de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et gras de porc, sel, poivre, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • €4.40
    €13.90 le kilo

    Terrine de campagne

    Notre terrine de campagne est composée de viande et foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, épices.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches.

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  • €5.70
    €18.90 le kilo

    Terrine de campagne au Bleu...

    Notre terrine de campagne au Bleu d'Auvergne est composée de viande et foie de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et foie de porc, sel, poivre, sucre, œufs, bleu d'Auvergne, épices.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • €3.00
    €14.95 le kilo

    Pâté de tête persillée

    Notre pâté est composé de tête de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ entre 180 et 200g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Tête de porc, persil, poivre, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • €6.75
    €12.80 le kilo

    Tripes

    Nos tripes sont composées de pieds de porcs, de têtes de veaux et de jambons. Emballé sous-vide, ce produit pèse environ environ entre 1 et 1.5 kg. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Pieds de porcs, têtes de veaux, jambons, carottes, vin blanc, assaisonnements (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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  • €4.85
    €26.80 le kilo

    Galantine de canard aux noisettes

    Notre galantine est composée de viande de canard. Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches pèse environ.

    Composition

    Viande de canard, sel, poivre, sucre, œufs, noisettes, assaisonnement (contient des sulfites).

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • €8.95
    €25.95 le kilo

    Andouille à l'ancienne

    Notre andouille à l'ancienne est composée de viande de porc. Emballé sous-vide, cette demi-andouille à l'ancienne pèse environ entre 300 et 400g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, vin blanc, moutarde, sel, poivre, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches d'andouille à l'ancienne

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  • €5.10
    €15.90 le kilo

    Andouille farcie

    Notre andouille farcie est composée de viande de porc. Emballé sous-vide, ce sachet de quatre tranches pèse environ entre 250 et 300g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, sel, poivre, persil, moutarde, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • €5.90
    €15.90 le kilo

    Andouillette

    Notre andouillette est composé de viande de porc. emballé sous-vide, ce sachet de deux andouillettes pèse environ 350g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, vin blanc, moutarde, sel, poivre, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux andouillettes

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  • €4.80
    €15.90 le kilo

    Cervelas

    Notre cervelas est composé de viande de bœuf. Emballé sous-vide, ce demi-cervelas pèse environ entre 180 et 220g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande et gras de bœuf, sel, poivre, sucre, assaisonnement.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches.

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  • €3.50

    Grattons

    Ce sachet de grattons pèse environ 200g.

    Composition

    Ratis et mouille de porc, sel.

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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  • €4.50
    €24.80 le kilo

    Jambon blanc tranché

    Emballé sous-vide, ce sachet de deux tranches de jambons blancs pèse entre 140 et 160g environ. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Viande de porc, sel, émulsifiants,sucre.

    Fabrication artisanale

    Vendu par lot de deux tranches

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  • From €7.40
    €37.70 le kilo

    Pansette

    Nos pansettes sont composées de panses d'agneaux et de porcs. Emballé sous-vide, ce sachet d'une passette pèse entre 500 et 800g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Panses d'agneaux et de porcs, sel, poivre, moutarde, persil, assaisonnements.

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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  • €7.20
    €18.90 le kilo

    Demi- Jambonneau cuit

    Ce demi-Jambonneau cuit, emballé sous-vide, pèse environ 400-450g. Le poids et le prix du produit sont des estimations à titre indicatif.

    Composition

    Jambonneau de porc, sel, sucre, saumure.

    Fabrication artisanale

    Vendu à l'unité

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