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La Potée Auvergnate est un plat typique de la cuisine française, composée d'ingrédients simples qui feront un délicieux repas familial.

Composition

Viande de porc, choux, pommes de terre, petits salés, carottes, assaisonnement.

Fabrication artisanale

Les Tripoux, assaisonnés au vin blanc, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.

Composition

Panse de veau et d'agneau, vin blanc (sulfites), gélatine de porc, carotte, fond de volaille, céleri,assaisonnements.

Fabrication artisanale

Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il est ensuite affiné dans les cendres de bois. Ce Jambon entier sans os, d'environ 5.8kg, est très facile à découper.

Composition

Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.

Fabrication artisanale

Vendu à l'unité.

Composition

Gorge de porc, viande de lièvre, œufs, assaisonnement.

Poids : 180g

Fabrication artisanale 

Le pounti se déguste froid ou chaud accompagné d'une salade assaisonnée à votre goût.

Composition

Poitrine de porc, vert de blette,pruneaux, crème, farine de blé, assaisonnements.

Fabrication artisanale

Notre panier garni Duo est composé de deux terrines pesant chacune 180g. Nous vous laissons choisir vos deux terrines parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Apéro est composé de deux bières du Livradois-Forez, d'un saucisson et d'une terrine (180g).  Nous vous laissons choisir votre saucisson et votre terrine  parmi nos gammes entièrement faites Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Gourmand 2018 est composé d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'un Jambon Sec entier affiné dans les cendres de bois.

Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids minimum de 7 kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin parmi notre sélection de Vins d'Auvergne.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Bougnat est composé de :

- une potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson de Salers (environ 250g)

- 1 Saucisson Pur Porc Cendré (environ 300g)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisses-Lentilles (pour 2 personnes)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 Potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson Pur Porc 300g "Le Brave Auvergnat"

- 1 Terrine (180g) de votre choix

- 1 Bouteille de Vin de votre choix

- 1 Soupe aux Choux

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin ainsi que votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Dégustation 2018 est composé d'une terrine de campagne (180g), d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'une terrine au choix(180g).

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin et votre terrine parmi notre gamme faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Plateau repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Lundi 11/02/19

Velouté choux fleur

Tagliatelle au poulet

Clafoutis aux cerises

Mardi 12/02/19

Tarte aux légumes

Sauté de porc aux olives

Tarte au chocolat

Mercredi 13/02/19

Charcuterie

Cuisse de canette confite,gratin dauphinois

Crème brûlée

Jeudi 14/02/19

Salade de gambas

Escalope de volaille viennoise, ratatouille, riz

Tiramisu

Vendredi 15/02/19

Feuilleté ris de veau

Choucroute de la mer

Brownie

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

Paiement à la livraison

Vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 11/02/19

Tagliatelle au poulet

Clafoutis aux cerises

Mardi 12/02/19

Sauté de porc aux olives

Tarte au chocolat

Mercredi 13/02/19

Cuisse de canette confite, gratins dauphinois

Crème brûlée, financier

Jeudi 14/02/19

Escalope de volaille viennoise, ratatouille, riz

Tiramisu

Vendredi 15/02/19

Choucroute de le mer

Brownie

Livraison

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À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

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Vendu à l'unité

Plat du  jour

Lundi 11/02/19

Tagliatelle au poulet

Mardi 12/02/19

Sauté de porc aux olives

Mercredi 13/02/19

Cuisse de canette confite, gratin dauphinois

Jeudi 14/02/19

Escalope de volaille viennoise,ratatouille,riz

Vendredi 15/02/19

Choucroute de la mer

Livraison

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Vendu à l'unité

Plateau repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Lundi 18/02/19

Salades de lentilles pommes de terre

Spaghetti bolognaise

Gâteau au yaourt

Mardi 19/02/19

Feuilleté jambon champignons

Petits salés, Haricots blancs

Banane flambée

Mercredi 20/02/19

Tarte aux poireaux

Poulet basquaise, Riz

Tartelette poires, amandes

Jeudi 21/02/19

Assiettes de saucisson

Paupiette de veau, Purée

Mousse au chocolat

Vendredi 22/02/19

Oeufs durs gratinés

Lasagne de saumon

Pompe aux pommes

Livraison

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À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

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Vendu à l'unité

Plat du  jour

Lundi 18/02/19

Spaghetti bolognaise

Mardi 19/02/19

Petits salés, Haricots blancs

Mercredi 20/02/19

Poulet basquaise, Riz

Jeudi 21/02/19

Paupiette de veau, Purée

Vendredi 22/02/19

Lasagne de saumon

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Plat+Dessert

Lundi 18/02/19

Spaghetti bolognaise

Gâteau au yaourt

Mardi 19/02/19

Petits salés, Haricots blancs

Banane flambée

Mercredi 20/02/19

Poulet basquaise, Riz

Tartelette poires, amandes

Jeudi 21/02/19

Paupiette de veau, Purée

Mousse au chocolat

Vendredi 22/02/19

Lasagne de saumon

Pompe aux pommes

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