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La Potée Auvergnate est un plat typique de la cuisine française, composée d'ingrédients simples qui feront un délicieux repas familial.

Composition

Viande de porc, choux, pommes de terre, petits salés, carottes, assaisonnement.

Fabrication artisanale

Les Tripoux, assaisonnés au vin blanc, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.

Composition

Panse de veau et d'agneau, vin blanc (sulfites), gélatine de porc, carotte, fond de volaille, céleri,assaisonnements.

Fabrication artisanale

Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il est ensuite affiné dans les cendres de bois. Ce Jambon entier sans os, d'environ 5.8kg, est très facile à découper.

Composition

Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.

Fabrication artisanale

Vendu à l'unité.

Composition

Gorge de porc, viande de lièvre, œufs, assaisonnement.

Poids : 180g

Fabrication artisanale 

Le pounti se déguste froid ou chaud accompagné d'une salade assaisonnée à votre goût.

Composition

Poitrine de porc, vert de blette,pruneaux, crème, farine de blé, assaisonnements.

Fabrication artisanale

Notre panier garni Duo est composé de deux terrines pesant chacune 180g. Nous vous laissons choisir vos deux terrines parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Apéro est composé de deux bières du Livradois-Forez, d'un saucisson et d'une terrine (180g).  Nous vous laissons choisir votre saucisson et votre terrine  parmi nos gammes entièrement faites Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Gourmand 2018 est composé d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'un Jambon Sec entier affiné dans les cendres de bois.

Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids minimum de 7 kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin parmi notre sélection de Vins d'Auvergne.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Bougnat est composé de :

- une potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson de Salers (environ 250g)

- 1 Saucisson Pur Porc Cendré (environ 300g)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisses-Lentilles (pour 2 personnes)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 Potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson Pur Porc 300g "Le Brave Auvergnat"

- 1 Terrine (180g) de votre choix

- 1 Bouteille de Vin de votre choix

- 1 Soupe aux Choux

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin ainsi que votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Dégustation 2018 est composé d'une terrine de campagne (180g), d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'une terrine au choix(180g).

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin et votre terrine parmi notre gamme faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 10/12/18

Blanquette de dinde, Riz

Fromage blanc coulis de fruits rouges sablé pralines

Mardi 11/12/18

Saucisse de choux sauce au bleu, pommes vapeur

Salades fruits et sablé cannelle

Mercredi 12/12/18

Rôti de porc aux pruneaux, Gratins de patates douces potiron

Mousse chocolat pralines roses

Jeudi 13/12/18

Pie de poulet

Fondant au chocolat crème anglaise

Vendredi 14/12/18

Parmentier de cabillaud aux tomates confites

Crème brûlée

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

Paiement à la livraison

Vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 17/12/18

Cuisse de poulet sauce moutarde

Salade de fruits

Mardi 18/12/18

Endives au jambon, Riz

Tarte coco/choco

Mercredi 19/12/18

Truffade jambon sec

Compote pommes financiers

Jeudi 20/12/18

Lasagne

Moelleux coco/ananas

Vendredi 21/12/18

Tagliatelles aux fruits de mer et légumes de saison

Tiramisu clémentine spéculos

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

Paiement à la livraison

Vendu à l'unité

Plat du jour

Lundi 10/12/18

Blanquette de dinde, Riz

Mardi 11/12/18

Saucisse de choux sauce au bleu, pommes vapeur

Mercredi 12/12/18

Rôti de porc aux pruneaux, Gratins de patates douces potiron

Jeudi 13/12/18

Pie de poulet

Vendredi 14/12/18

Parmentier de cabillaud aux tomates confites

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

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Vendu à l'unité

Plateau repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Lundi 10/12/18

Pâté de campagne

Blanquette de dinde, Riz

Fromage blanc coulis de fruits rouges sablé pralines

Mardi 11/12/18

Quiche lorraine

Saucisse de choux sauce au bleu, pommes vapeur

Salades fruits et sablé cannelle

Mercredi 12/12/18

Crudités

Rôti de porc aux pruneaux, Gratins de patates douces potiron

Mousse chocolat pralines roses

Jeudi 13/12/18

Feuilleté jambon

Pie de poulet

Fondant au chocolat crème anglaise

Vendredi 14/12/18

Pâté en croûte

Parmentier de cabillaud aux tomates confites

Crème brûlée

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

Paiement à la livraison

Vendu à l'unité

Plat du  jour

Lundi 17/12/18

Cuisse de poulet sauce moutarde

Mardi 18/12/18

Endives au jambon, Riz

Mercredi 19/12/18

Truffade jambon sec

Jeudi 20/12/18

Lasagne

Vendredi 21/12/18

Tagliatelles aux fruits de mer et légumes de saison

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

Paiement à la livraison

Vendu à l'unité

Plateau repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Lundi 17/12/18

Flan de légumes

Cuisse de poulet sauce moutarde

Salade de fruits

Mardi 18/12/18

Crudités

Endives au jambon, Riz

Tarte coco/choco

Mercredi 19/12/18

Salade verte

Truffade jambon sec

Compote pommes financiers

Jeudi 20/12/18

Pâté de campagne

Lasagne

Moelleux coco/ananas

Vendredi 21/12/18

Tarte aux poireaux

Tagliatelles aux fruits de mer et légumes de saison

Tiramisu clémentine spéculos

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

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Vendu à l'unité