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5,70 €
Saucisson Coutier
Ce saucisson est composé uniquement de viande de porc sélectionnée dans le jambon mais aussi du gras provenant de la longe. Il est fabriqué entièrement à la main et coupé au couteau. Ce saucisson, embossé dans un boyau de porc naturel, possède un goût étrangement proche de celui du jambon. Après avoir été affiné pendant 5 semaines, il pèse environ 240g.
Composition
Maigre et gras de porc, sel, sucre, épices, conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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1,59 €
Saucisse sèche aux herbes
La saucisse sèche aux herbes, embossée dans un boyau de porc naturel, est composée de viande et gras de porc. De par sa petite taille, elle est idéale pour l'apéritif.
Composition
Maigre et gras de porc, sel, sucre, herbes de provence, épices, et conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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6,00 €
Saucisse sèche aux noisettes
La saucisse sèche aux noisettes, embossée dans un boyau de porc naturel, est composée de viande et gras de porc. De par sa petite taille, elle est idéale pour l'apéritif. Ce produit, constitué de 3 saucisses sèches, pèse environ 310g.
Composition
Maigre et gras de porc, sel, sucre, noisettes, épices, et conservateur (salpêtre).
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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à partir de 13,50 €
Potée Auvergnate
La Potée Auvergnate est un plat typique de la cuisine française, composée d'ingrédients simples qui feront un délicieux repas familial.
Composition
Viande de porc, choux, pommes de terre, petits salés, carottes, assaisonnement.
Fabrication artisanale
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7,90 €
Tripoux au vin blanc
Les Tripoux, assaisonnés au vin blanc, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.
Composition
Panse de veau et d'agneau, vin blanc (sulfites), gélatine de porc, carotte, fond de volaille, céleri,assaisonnements.
Fabrication artisanale
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90,00 €15,85 € le kilo
Jambon sec entier sans os cendré
Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il est ensuite affiné dans les cendres de bois. Ce Jambon entier sans os, d'environ 5.8kg, est très facile à découper.
Composition
Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.
Fabrication artisanale
Vendu à l'unité.
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3,90 €
Terrine de lièvre
Composition
Gorge de porc, viande de lièvre, œufs, assaisonnement.
Poids : 180g
Fabrication artisanale
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7,00 €
Pounti
Le pounti se déguste froid ou chaud accompagné d'une salade assaisonnée à votre goût.
Composition
Poitrine de porc, vert de blette,pruneaux, crème, farine de blé, assaisonnements.
Fabrication artisanale
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7,50 €
Duo
Notre panier garni Duo est composé de deux terrines pesant chacune 180g. Nous vous laissons choisir vos deux terrines parmi notre gamme entièrement faite Maison.
Fabrication artisanale
Panier garni vendu à l'unité
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16,00 €
Apéro
Notre panier garni Apéro est composé de deux bières du Livradois-Forez, d'un saucisson et d'une terrine (180g). Nous vous laissons choisir votre saucisson et votre terrine parmi nos gammes entièrement faites Maison.
Fabrication artisanale
Panier garni vendu à l'unité
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97,00 €
Gourmand 2018
Notre panier garni Gourmand 2018 est composé d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'un Jambon Sec entier affiné dans les cendres de bois.
Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids minimum de 7 kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.
Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin parmi notre sélection de Vins d'Auvergne.
Fabrication artisanale
Panier garni vendu à l'unité
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33,00 €
Bougnat
Notre panier garni Bougnat est composé de :
- une potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)
- 1 Saucisson de Salers (environ 250g)
- 1 Saucisson Pur Porc Cendré (environ 300g)
- 1 Terrine (180g)
Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.
Fabrication artisanale
Panier garni vendu à l'unité
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38,00 €
Découverte 2018
Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :
- 1 potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)
- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)
- 1 Saucisses-Lentilles (pour 2 personnes)
- 1 Terrine (180g)
Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.
Fabrication artisanale
Panier garni vendu à l'unité
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45,00 €
Saveurs
Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :
- 1 Potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)
- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)
- 1 Saucisson Pur Porc 300g "Le Brave Auvergnat"
- 1 Terrine (180g) de votre choix
- 1 Bouteille de Vin de votre choix
- 1 Soupe aux Choux
Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin ainsi que votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.
Fabrication artisanale
Panier garni vendu à l'unité
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18,00 €
Dégustation 2018
Notre panier garni Dégustation 2018 est composé d'une terrine de campagne (180g), d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'une terrine au choix(180g).
Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin et votre terrine parmi notre gamme faite Maison.
Fabrication artisanale
Panier garni vendu à l'unité
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8,00 €
Plat-dessert du 15/07/19 au...
Plat+Dessert
Lundi 15/07/19
Lasagne
Tarte à la bouillie
Mardi 16/07/19
Paella
Moelleux au chocolat
Mercredi 17/07/19
Brochettes de saucisses, riz
Salade des fruits
Jeudi 18/07/19
Filet mignon de porc, saute de p. de terre
Pudim
Vendredi 19/07/19
Corolle de sole
Pompe aux pommes
Livraison
Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin
Commande
À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30
4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers
Paiement à la livraison
Vendu à l'unité
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8,00 €
Plat Dessert du 22/07/19 au...
Plat+Dessert
Lundi 22/07/19
Gratin de pâte
Tarte à la bouillie
Mardi 23/07/19
Rôti de boeuf, crème de champignons
Tarte au chocolat
Mercredi 24/07/19
Sauté de volaille à la tomate
Millefeuille
Jeudi 25/07/19
Côte de porc charcutiére
Paris Brest
Vendredi 26/07/19
Filet de lieu rôti
Moelleux au chocolat
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10,80 €
Plateau Repas du 22/02/21 au...
Plateaux repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain
Lundi 22/02/21
Salade de lentilles
Canard au miel - Haricots persillés
Fromage blanc aux groseilles
Mardi 23/02/21
Sardines au tournesol
Boulettes de viande et ses lingots blancs
Mille-feuilles framboises & chantilly
Mercredi 24/02/21
Feuilleté champignon
Tartiflette & salade
Tartelette framboise
Jeudi 25/02/21
Pieds de veau vinaigrette
Coque monsieur et son gratin
Tartelette citron meringuée
Vendredi 26/02/21
Salade vert et sa truite fumée
Poisson pané aux céréales et son riz
Pompe aux pommes
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