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La Potée Auvergnate est un plat typique de la cuisine française, composée d'ingrédients simples qui feront un délicieux repas familial.

Composition

Viande de porc, choux, pommes de terre, petits salés, carottes, assaisonnement.

Fabrication artisanale

Les Tripoux, assaisonnés au vin blanc, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.

Composition

Panse de veau et d'agneau, vin blanc (sulfites), gélatine de porc, carotte, fond de volaille, céleri,assaisonnements.

Fabrication artisanale

Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il est ensuite affiné dans les cendres de bois. Ce Jambon entier sans os, d'environ 5.8kg, est très facile à découper.

Composition

Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.

Fabrication artisanale

Vendu à l'unité.

Composition

Gorge de porc, viande de lièvre, œufs, assaisonnement.

Poids : 180g

Fabrication artisanale 

Le pounti se déguste froid ou chaud accompagné d'une salade assaisonnée à votre goût.

Composition

Poitrine de porc, vert de blette,pruneaux, crème, farine de blé, assaisonnements.

Fabrication artisanale

Notre panier garni Duo est composé de deux terrines pesant chacune 180g. Nous vous laissons choisir vos deux terrines parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Apéro est composé de deux bières du Livradois-Forez, d'un saucisson et d'une terrine (180g).  Nous vous laissons choisir votre saucisson et votre terrine  parmi nos gammes entièrement faites Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Gourmand 2018 est composé d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'un Jambon Sec entier affiné dans les cendres de bois.

Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids minimum de 7 kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin parmi notre sélection de Vins d'Auvergne.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Bougnat est composé de :

- une potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson de Salers (environ 250g)

- 1 Saucisson Pur Porc Cendré (environ 300g)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisses-Lentilles (pour 2 personnes)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 Potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson Pur Porc 300g "Le Brave Auvergnat"

- 1 Terrine (180g) de votre choix

- 1 Bouteille de Vin de votre choix

- 1 Soupe aux Choux

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin ainsi que votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Dégustation 2018 est composé d'une terrine de campagne (180g), d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'une terrine au choix(180g).

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin et votre terrine parmi notre gamme faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 15/07/19

Lasagne

Tarte à la bouillie

Mardi 16/07/19

Paella

Moelleux au chocolat

Mercredi 17/07/19

Brochettes de saucisses, riz

Salade des fruits

Jeudi 18/07/19

Filet mignon de porc, saute de p. de terre

Pudim

Vendredi 19/07/19

Corolle de sole

Pompe aux pommes

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

Paiement à la livraison

Vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 22/07/19

Gratin de pâte

Tarte à la bouillie

Mardi 23/07/19

Rôti de boeuf, crème de champignons

Tarte au chocolat

Mercredi 24/07/19

Sauté de volaille à la tomate

Millefeuille

Jeudi 25/07/19

Côte de porc charcutiére

Paris Brest

Vendredi 26/07/19

Filet de lieu rôti

Moelleux au chocolat

Livraison

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Vendu à l'unité

Plateaux repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Lundi 30/09/19

Tomate aux oeufs d'or

Jambon braise

Fruit

Mardi 01/10/19

Salade pied de veau

Saucisses lentilles

Moelleux au chocolat

Mercredi 02/10/19

Charcuterie

Gâteau foie de volaille sauce forestière

Tarte aux fraises

Jeudi 03/10/19

Salade de lentilles p. de terre

Lasagne

Tarte à la bouillie

Vendredi 04/10/19

Feuillette jambon champignon

Dos de loup sauce armoricaine

Mille-feuille

Livraison

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4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 personnes

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Vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 30/09/19

Jambon braise

Fruit

Mardi 01/10/19

Saucisses lentilles

Moelleux au chocolat 

Mercredi 02/10/19

Gâteau foie de volaille sauce forestière

Tarte aux fraises

Jeudi 03/10/19

Lasagne

Tarte à la bouillie

Vendredi 04/10/19

Dos de loup sauce armoricaine

Mille-feuille

Livraison

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4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

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Vendu à l'unité

Plateaux repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Lundi 07/10/19

Melon jambon sec

Bourguignon, carottes de vichy

Pompe aux pommes

Mardi 08/10/19

Tarte au thon

Crépinette de porc, pâte

Gâteau au chocolat

Mercredi 09/10/19

Salade pied de veau

Pintade, haricots vert

Salade de fruit

Jeudi 10/10/19

Feuillette

Blanquette de veau, riz

Tarte à la bouillie

Vendredi 11/10/19

Salade du chef

merlu crème citron

Paris-Brest

Livraison

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Commande

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4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 personnes

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Vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 07/10/19

Bourguignon, carottes de vichy

Pompe aux pommes

Mardi 08/10/19

Crépinette de porc, pâte

Gâteau  au chocolat 

Mercredi 09/10/19

Pintade, haricots vert

Salade de fruit

Jeudi 10/10/19

Blanquette de veau, riz

Tarte à la bouillie

Vendredi 11/10/19

Merlu crème citron

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