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La Potée Auvergnate est un plat typique de la cuisine française, composée d'ingrédients simples qui feront un délicieux repas familial.

Composition

Viande de porc, choux, pommes de terre, petits salés, carottes, assaisonnement.

Fabrication artisanale

Les Tripoux, assaisonnés au vin blanc, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.

Composition

Panse de veau et d'agneau, vin blanc (sulfites), gélatine de porc, carotte, fond de volaille, céleri,assaisonnements.

Fabrication artisanale

Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il est ensuite affiné dans les cendres de bois. Ce Jambon entier sans os, d'environ 5.8kg, est très facile à découper.

Composition

Viande de porc, sel, poivre, sucre, épices, conservateur (salpêtre), cendres de bois.

Fabrication artisanale

Vendu à l'unité.

Composition

Gorge de porc, viande de lièvre, œufs, assaisonnement.

Poids : 180g

Fabrication artisanale 

Le pounti se déguste froid ou chaud accompagné d'une salade assaisonnée à votre goût.

Composition

Poitrine de porc, vert de blette,pruneaux, crème, farine de blé, assaisonnements.

Fabrication artisanale

Notre panier garni Duo est composé de deux terrines pesant chacune 180g. Nous vous laissons choisir vos deux terrines parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Apéro est composé de deux bières du Livradois-Forez, d'un saucisson et d'une terrine (180g).  Nous vous laissons choisir votre saucisson et votre terrine  parmi nos gammes entièrement faites Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Gourmand 2018 est composé d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'un Jambon Sec entier affiné dans les cendres de bois.

Ce jambon entier avec os est salé au sel sec. Il est ensuite séché pendant 12 mois puis affiné dans la cendre de bois 3 mois. Ce jambon, d'un poids minimum de 7 kg, est idéal pour les amateurs de jambons secs.

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin parmi notre sélection de Vins d'Auvergne.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Bougnat est composé de :

- une potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson de Salers (environ 250g)

- 1 Saucisson Pur Porc Cendré (environ 300g)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisses-Lentilles (pour 2 personnes)

- 1 Terrine (180g)

Nous vous laissons choisir votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Découverte 2018 est composé de :

- 1 Potée Auvergnate (850mL, pour 2 personnes)

- 1 Tripoux à la tomate (400g, pour 2 personnes)

- 1 Saucisson Pur Porc 300g "Le Brave Auvergnat"

- 1 Terrine (180g) de votre choix

- 1 Bouteille de Vin de votre choix

- 1 Soupe aux Choux

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin ainsi que votre terrine parmi notre gamme entièrement faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Notre panier garni Dégustation 2018 est composé d'une terrine de campagne (180g), d'une bouteille de Vin Saint-Pourçain et d'une terrine au choix(180g).

Nous vous laissons choisir votre Bouteille de Vin et votre terrine parmi notre gamme faite Maison.

Fabrication artisanale

Panier garni vendu à l'unité

Plateau repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Lundi 15/04/19

Assiette de charcuterie

Cannelloni de volaille

Bavarois de fruits rouge

Mardi 16/04/19

Salade de pâte

Sauté de porc au curry, riz

Mousse au chocolat

Mercredi 17/04/19

Feuilleté d'épinard, jambon

Cuisse de poulet aux champignons, pommes de terre sautées

Pompe aux pommes

Jeudi 18/04/19

Oeuf mimosa

Truffade, jambon du pays

Crême brûlée

Vendredi 19/04/19

Salade d'endive bleu

Duo de poisson au beurre blanc

Paris Brest

Livraison

Chez Vous, sur votre lieu de Travail ou à retirer au Magasin

Commande

À 8h30 Max : pour une livraison entre 11h-12h30

4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

Paiement à la livraison

Vendu à l'unité

Plat+Dessert

Lundi 15/04/19

Cannelloni de volaille

Bavarois fruits rouge

Mardi 16/04/19

Sauté de porc au curry, riz

Mousse de chocolat

Mercredi 17/04/19

Cuisse de poulet aux champignons, pommes de terre sautées

Pompe aux pommes

Jeudi 18/04/19

Truffade, jambon du pays

Crême brûlée 

Vendredi 19/04/19

Duo de poisson au beurre blanc

Paris Brest

Livraison

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4 jours à l'Avance : Pour plus de 10 pers

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Vendu à l'unité

Plat du  jour

Lundi 15/04/19

Cannelloni de volaille

Mardi 16/04/19

Sauté de porc au curry, riz

Mercredi 17/04/19

Cuisse de poulet aux champignon, pommes de terre sautées

Jeudi 18/04/19

Truffade, jambon du pays

Vendredi 19/04/19

Duo de  poisson au beurre blanc

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Vendu à l'unité

Plateau repas : Entrée, Plat, Dessert, Pain

Mardi 23/04/19

Tomate farcie thon macédoine

Emincé de Poulet façon tagine

Mousse au chocolat

Mercredi 24/04/19

Feuilleté au bleu

Jambon braisé au porto, Pommes au four

Gâteau au yaourt

Jeudi 25/04/19

Assiette de charcuterie

Cuisse de canette rôtie au thym, Pâtes

Millefeuille

Vendredi 26/04/19

Quiche aux poireaux

Brochette des plages

Bavarois aux fruits rouges

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Vendu à l'unité

Plat+Dessert

Mardi 23/04/19

Emincé de Poulet façon tagine

Mousse au chocolat

Mercredi 24/04/19

Jambon braisé au porto, Pommes au four

Gâteau au yaourt

Jeudi 25/04/19

Cuisse de canette rôtie au thym, Pâtes

Millefeuille

Vendredi 26/04/19

Brochette des plages

Bavarois aux fruits rouges

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Vendu à l'unité

Plat du  jour

Mardi 23/04/19

Emincé de Poulet façon tagine

Mercredi 24/04/19

Jambon braisé au porto, Pommes au four

Jeudi 25/04/19

Cuisse de canette rôtie au thym, Pâtes

Vendredi 26/04/19

Brochette des plages

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