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Conserves d'Auvergne

Spécialités d'Auvergne : les tripoux et pansettes


Fidèles à la tradition auvergnate, nos tripoux sont cuisinés au vin blanc ou à la tomate. Les tripoux se dégustent accompagnés d'une purée ou de pommes de terre vapeur mais c'est un délice si les marier avec une truffade ou un aligot.

Autre véritable spécialité auvergnate, la pansette s'apprécie chaude nappée de sauce.



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Pansettes
Pansettes
Les pansettes, véritable plat traditionnel, sont une spécialité auvergnate à découvrir absolument.

Tripoux à la Tomate
Tripoux à la Tomate
Les Tripoux, assaisonnés à la sauce tomate, mettront en valeur tous vos légumes préparés selon la tradition auvergnate.

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